1歲以下小嬰兒為何不能喝蜂蜜

　　我家寶寶9個月，從7個月斷奶后大便有點干，我有時就給他喝點蜂蜜水，但上次看到有報道說“小嬰兒不能吃蜂蜜”，這是為什么？廖和蘭(甘肅定西)

　　蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，常受到肉毒桿菌的污染，這是因為，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，很有可能會把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產生毒素，而嬰兒肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。因此，不要給1歲以下的小嬰兒喝蜂蜜。

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